گزارش كارآموزی در بخش کنترل کیفیت پگاه شهد قزوین ( گلاویژ )

---

دسته: مهندسی صنایع

---

بازدید: 1 بار

---

فرمت فایل: doc

---

حجم فایل: 221 کیلوبایت

---

تعداد صفحات فایل: 32

---

گزارش كارآموزی در بخش کنترل کیفیت پگاه شهد قزوین ( گلاویژ ) در 32 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

پیشگفتار

کارآموزی در بخش کنترل کیفیت در پگاه شهد قزوین که تولید کننده یک نوشابه گاردار به نام گلاویژ میباشد فرصت مناسبی را برای کسب تجربه و مهارت لازم برای ورود به بازار کار برای اینجانب فراهم نمود ، فعالیت در یک محیط کاری با فعالیت های کنترل کیفیت بسیار پر اهمیت ، آشنایی با محیط کاری کارخانه و همچنین خط تولید و اهمیت بخش کنترل کیفیت در کارخانه های تولید کننده مواد غذایی  از جمله اهم مواردی بود که در این دوره با آن آشنا شدیم که در زیر به اختصار به توضیح و تشریح آنها خواهیم پرداخت .

تاریخچه نوشابه سازی :
تاریخچه نوشابه سازی اساساً به زمانی بر می گردد كه بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین كننده ها به آب ، شربت های متعددی را تهیه كند. بعدها كه مصرف شیرین كننده ها متداول گشت ایرانیها طعم دهنده هایی نظیر به لیمو ، آلبالو ، زرشك ،آلو ، انجیر و بسیاری از عرقیات نظیر نعناع ، آویشن ، بهار نارنج و غیره را بطور طبیعی در نوشیدنی ها مصرف می نمودند . او متاسفانه تكنیك استفاده از عرقیات و استخراج اسانس از آن كه در حقیقت امولسیون طعم دهنده در آب است تا امروز در ایران پیشرفتی نكرده است .
سابقه نوشابه سازی در ایران به معنای جدید آن به سال 1331 بر می گردد . در این سال شركت زمزم محصول تولیدی خود را با نام پپسی كولا به بازار عرضه كرد . قبل از این تاریخ نوشابه های گازدار سنتی نظیر لیمونادر اغلب بصورت غیر بهداشتی تهیه و به بازار عرضه می شد . و در سال 1333 كارخانه كوكا كولا ، در سال 1334 شركت ساسان تاسیس شد كه محصولات تولیدی را به نام كانا درای و سوپر كولا به بازار عرضه كردند . نوشابه های دیگر مانند اسو ، شوئپس ، آلپاین و فانتا نیز به بازار عرضه شدند كه بعد از مدتی یا تعطیل شدند یا در كارخانه زمزم و ساسان ادغام گردیدند .
حدود 50 سال پیش اولین كارخانه نوشابه سازی در ایران آغاز به كار كرد در ابتدا عدم تطبیق نوشابه با ذائقه مردم و ماهیت و وابستگی تولید كنندگان و حكم تحریف مصرف نوشابه از گسترش بازار مصرف این كالا جلوگیری كرد . جا افتادن نوشابه به عنوان الگوی مصرف سالها طول كشید اما امروزه نوشابه یك كالای پر مصرف می باشد . در سال 1356 تولید نوشابه در سطح كشور حدود 7/1 میلیارد بود این رقم در سال 1362 به 6/2 میلیارد بطری رسید . و این روند تا به امروز ادامه داشته است .

فصل اول
معرفی پگاه شهد قزوین ( گلاویژ )

تاریخچه :
کارخانه پگاه شهد قزوین در سال 1379 تاسیس و راه اندازی شد ، این کارخانه در فضایی به مساحت 2500 متر مربع در منطقه صنعتی روستای کورانه قزوین شروع به فعالیت نمود و عمده فعالیت این کارخانه تولید نوشابه های گازدار با عنوان تجاری گلاویژ میباشد .
کارخانه گلاویژ با هدف تولید وسیع در سطح کشوری و گسترش فعالیت های خود در سطح بین المللی شروع به فعالیت نموده است و تا به حال که چیزی حدود 6  سال از شروع به فعالیت صنعتی و جدی این کارخانه  می گذرد  توانسته است قسمتی از بازار داخلی را دردست بگیرد و با برنامه ریزی بلند مدت و توسعه فعالیت های خود و بهره گیری از نیروهای متخصص و تجهیز خود به دستگاهها و ماشین آلات مدرن و پیشرفته چشم به بازار های جهانی دوخته است .

اهداف :
این کارخانه با بهره گیری از نیروهای متخصص و مجرب و بهره جویی از ماشین آلات روز صنعت نوشابه سازی جهانی چشم به توسعه وسعت بازار داخلی خود و در پی آن گسترش محصول در بازار های کشورهای همسایه و سپس در بازار های سایر کشور های جهان دوخته است .

نام تجاری گلاویژ :
نام گلاویژ ، واژه ای ترکی است و به معنای ستاره صبح گاهی میباشد .

آدرس کارخانه :
قزوین – جاده الموت – 5 کیلومتری روستای کورانه – شهرک صنعتی کورانه

فصل چهارم  - نتیجه گیری
نتیجه :
در طول دوره کوتاه کارآموزی در کارخانه پگاه شهد قزوین که تولید کننده نوشابه گلاویژ است با بررسی سیستم های مختلف کنترل کیفیت و فعالیت و مطالعه بر روی روش ها و راههای بهبود کنترل کیفیت در یک کارخانه تولید کننده محصولات غذایی به نتایج و تجاربی دست یافتیم که بهره گیری دقیق و درست از این نتایج می تواند در بهبود جایگاه این کارخانه تاثیر بسزایی داشته باشد ، استفاده از روش های کنترل کیفیت و عیب یابی محصولات در دوره های زمانی مشخص ، توجه به نقطه دید مشتری و کار بر روی کیفیت محصول و در کنار آن کیفیت بسته بندی ، استفاده از سیستم ها و دستگاههای مدرن و نوین صنعت بسته بندی در جهت جلب مشتری و بالابردن کیفیت محصول و ... از مواردی است که در این گزارش به اختصار به آن پرداختیم .

---

قیمت : 4,000 تومان

---

بلافاصله پس از پرداخت ، لینک دانلود به شما نمایش داده می شود و همچنین یک نسخه نیز برای شما ایمیل می شود .

---

---

کلمات کلیدی : , , , , , , ,

---